
二荊條辣椒乾
整支二荊條辣椒乾,皮薄色紅、香氣濃郁。熬紅油、煉辣椒油的頂級原料。
產產地說明
產自四川成都平原丘陵地帶,保留整支不裁切,香氣物質完整封存於辣椒皮內。低溫乾燥工藝,色澤紅亮鮮豔。
味風味特點
辣度中等偏低(辣度指數 3/10),香氣極為突出,帶有二荊條特有的甜椒醇香與淡淡果香。整支使用時香氣釋放更緩慢均勻。
用建議用途
熬製紅油、煉辣椒油、製作火鍋底料。整支入油低溫慢炸,色澤最紅亮、香氣最完整。也適合高湯熬製提色。
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整支二荊條辣椒乾,皮薄色紅、香氣濃郁。熬紅油、煉辣椒油的頂級原料。
產自四川成都平原丘陵地帶,保留整支不裁切,香氣物質完整封存於辣椒皮內。低溫乾燥工藝,色澤紅亮鮮豔。
辣度中等偏低(辣度指數 3/10),香氣極為突出,帶有二荊條特有的甜椒醇香與淡淡果香。整支使用時香氣釋放更緩慢均勻。
熬製紅油、煉辣椒油、製作火鍋底料。整支入油低溫慢炸,色澤最紅亮、香氣最完整。也適合高湯熬製提色。
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