線椒
細長如線、肉薄皮脆，辣度中等偏高。湖南剁椒、炒肉絲的常用辣椒。
產產地說明
廣泛種植於湖南、湖北、河南等地，果型細長如線，長度可達 15-20 公分。因其獨特外型與風味，是湘菜體系的重要辣椒品種。
味風味特點
辣度中等偏高（辣度指數 6/10），辣感清爽直接，帶有淡淡的青草香。皮薄肉少的特點使其辣度釋放迅速。
用建議用途
湖南剁椒製作、小炒肉、虎皮青椒的乾辣椒替代、辣椒油煉製。剪段後搭配蒜末爆香，是湘菜的基本功。
對「線椒」有批發需求？
LINE 諮詢批發價格細長如線、肉薄皮脆，辣度中等偏高。湖南剁椒、炒肉絲的常用辣椒。
廣泛種植於湖南、湖北、河南等地，果型細長如線，長度可達 15-20 公分。因其獨特外型與風味，是湘菜體系的重要辣椒品種。
辣度中等偏高（辣度指數 6/10），辣感清爽直接，帶有淡淡的青草香。皮薄肉少的特點使其辣度釋放迅速。
湖南剁椒製作、小炒肉、虎皮青椒的乾辣椒替代、辣椒油煉製。剪段後搭配蒜末爆香，是湘菜的基本功。
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