
小米辣椒乾
整支乾燥小米辣椒,辣度高、顆粒小巧。貴州料理、酸湯火鍋的道地辣椒品種。
產產地說明
主產於貴州、雲南、廣西等地,是西南地區最普遍的辣椒品種之一。果型小巧飽滿,種子量多,是辣度的主要來源。
味風味特點
辣度高(辣度指數 8/10),辣感直接衝烈,回味帶果香。是「辣而鮮香」的代表品種,比朝天椒更有層次感。
用建議用途
貴州酸湯魚、糟辣椒製作、川式涼拌菜、辣椒油配方。小米辣椒是台灣最受歡迎的辣椒品種之一,需求量穩定。
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整支乾燥小米辣椒,辣度高、顆粒小巧。貴州料理、酸湯火鍋的道地辣椒品種。
主產於貴州、雲南、廣西等地,是西南地區最普遍的辣椒品種之一。果型小巧飽滿,種子量多,是辣度的主要來源。
辣度高(辣度指數 8/10),辣感直接衝烈,回味帶果香。是「辣而鮮香」的代表品種,比朝天椒更有層次感。
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