
上品大紅袍
花椒之王,色紅粒大、麻度強勁持久。正宗川味麻辣鍋、水煮魚不可或缺。
產產地說明
產自四川漢源縣,海拔 1200-1800 公尺的高山產區,被譽為「貢椒」產地。每年七月盛夏採收,人工挑選去除閉口粒與枝梗。
味風味特點
麻度極強(麻度指數 9/10),開口率高,麻感持久且帶有明顯的柑橘花香。入口先麻後香,回味悠長。
用建議用途
麻辣火鍋底料核心、水煮魚、麻婆豆腐、椒麻雞。建議整粒乾鍋小火焙香後再使用,麻香更為突出。
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花椒之王,色紅粒大、麻度強勁持久。正宗川味麻辣鍋、水煮魚不可或缺。
產自四川漢源縣,海拔 1200-1800 公尺的高山產區,被譽為「貢椒」產地。每年七月盛夏採收,人工挑選去除閉口粒與枝梗。
麻度極強(麻度指數 9/10),開口率高,麻感持久且帶有明顯的柑橘花香。入口先麻後香,回味悠長。
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