
川花椒
經典四川花椒,麻香醇厚、回味悠長。炒菜、燉肉、火鍋底料的基礎香料。
產產地說明
產自四川茂縣、北川一帶,為四川花椒的經典代表品種。產區氣候溫和多雨,土壤富含礦物質,賦予花椒獨特的醇厚麻香。
味風味特點
麻度中等(麻度指數 6/10),麻感柔和持久,香氣醇厚飽滿。與大紅袍相比,川花椒更適合日常烹飪與大量使用。
用建議用途
炒菜爆香、紅燒燉肉、火鍋底料基底、花椒油煉製。性價比高,適合餐飲業者大量採購作為日常用料。
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經典四川花椒,麻香醇厚、回味悠長。炒菜、燉肉、火鍋底料的基礎香料。
產自四川茂縣、北川一帶,為四川花椒的經典代表品種。產區氣候溫和多雨,土壤富含礦物質,賦予花椒獨特的醇厚麻香。
麻度中等(麻度指數 6/10),麻感柔和持久,香氣醇厚飽滿。與大紅袍相比,川花椒更適合日常烹飪與大量使用。
炒菜爆香、紅燒燉肉、火鍋底料基底、花椒油煉製。性價比高,適合餐飲業者大量採購作為日常用料。
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