國產牛油塊
純正國產牛油塊，油脂純白細膩、香氣醇厚。麻辣火鍋底料不可或缺的靈魂油脂。
產產地說明
嚴選國產黃牛板油，經過低溫熬製去除雜質，保留牛油特有的醇厚脂香。無添加、無摻雜，是傳統川式火鍋底料的標準原料。
味風味特點
油脂潔白細膩，牛脂香氣醇厚持久。熬製後呈金黃透亮，能有效承載辣椒、花椒等脂溶性香氣，使湯底更為圓潤濃郁。
用建議用途
麻辣火鍋底料熬製的基礎油脂、紅油炒製、串串香底料。以 10 斤牛油搭配辛香料可熬製約 40-50 人份的麻辣鍋底。建議與菜籽油 7:3 比例混用以平衡油脂風味。
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