
肉桂子
肉桂樹種子,香氣比桂皮更為精緻細膩。高端滷味與精品香料包的珍稀原料。
產產地說明
為樟科肉桂樹的成熟果實,稀少珍貴。香氣介於桂皮與丁香之間,帶有獨特的甜辛與果香,是傳統高端滷水的隱藏食材。
味風味特點
香氣精緻細膩,甜辛兼具帶有淡淡果香。比桂皮溫和,比丁香輕盈,是讓滷味香氣「有深度」的珍稀配料。
用建議用途
高端滷水配方、精品火鍋底料、藥膳湯底。少量使用(每鍋 2-3 粒),讓整體香氣更有層次感。
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肉桂樹種子,香氣比桂皮更為精緻細膩。高端滷味與精品香料包的珍稀原料。
為樟科肉桂樹的成熟果實,稀少珍貴。香氣介於桂皮與丁香之間,帶有獨特的甜辛與果香,是傳統高端滷水的隱藏食材。
香氣精緻細膩,甜辛兼具帶有淡淡果香。比桂皮溫和,比丁香輕盈,是讓滷味香氣「有深度」的珍稀配料。
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