
紅豆蔻粉
紅豆蔻研磨細粉,辛香甘甜更易使用。高端滷水、火鍋底料的稀有提香粉。
產產地說明
以紅豆蔻研磨而成,粉末化讓稀有香料更易精準用量。紅豆蔻的精油成分在研磨後釋放更完整。
味風味特點
香氣辛甘複雜,帶有花香與辛辣的雙重調性,介於薑與豆蔻之間。粉末比整粒更易融入食材。
用建議用途
高端滷水調配、火鍋底料增香、藥膳湯底。因價格較高,多以少量精準添加,提升整體香氣的複雜度。
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紅豆蔻研磨細粉,辛香甘甜更易使用。高端滷水、火鍋底料的稀有提香粉。
以紅豆蔻研磨而成,粉末化讓稀有香料更易精準用量。紅豆蔻的精油成分在研磨後釋放更完整。
香氣辛甘複雜,帶有花香與辛辣的雙重調性,介於薑與豆蔻之間。粉末比整粒更易融入食材。
高端滷水調配、火鍋底料增香、藥膳湯底。因價格較高,多以少量精準添加,提升整體香氣的複雜度。
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