
眾香子(多香果)
一顆融合丁香、肉桂、肉豆蔻三味。加勒比海料理與烘焙的神奇香料。
產產地說明
原產牙買加,為桃金孃科植物的未成熟果實。因一顆果實同時散發多種香料的氣味而得名 Allspice。
味風味特點
香氣複合奇特,同時帶有丁香、肉桂、肉豆蔻的調性。溫暖甜辣,是調味界的「瑞士刀」。
用建議用途
牙買加烤雞、加勒比海燉肉、南瓜派、聖誕糕點。也可加入中式滷味配方,增添異國風味。
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一顆融合丁香、肉桂、肉豆蔻三味。加勒比海料理與烘焙的神奇香料。
原產牙買加,為桃金孃科植物的未成熟果實。因一顆果實同時散發多種香料的氣味而得名 Allspice。
香氣複合奇特,同時帶有丁香、肉桂、肉豆蔻的調性。溫暖甜辣,是調味界的「瑞士刀」。
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