561草豆蔻老蔻批發-質樸辛香去腥力強,牛羊肉燉煮傳統滷味常客

草豆蔻(老蔻)

質樸辛香的草豆蔻,去腥力強。牛羊肉燉煮與傳統滷味配方的常客。

產地說明

產自廣東、廣西、雲南等地,為薑科植物的種子團。體型比白豆蔻大,香氣更為質樸濃烈。

風味特點

香氣辛辣質樸,帶有樟腦與生薑的調性。去腥除膻效果極強,特別適合牛羊肉料理。

建議用途

牛肉麵香料包、羊肉湯去膻、滷味配方、火鍋底料。建議拍裂使用,每鍋 2-3 顆。

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