
山梔子
天然著色香料山梔子,金黃色澤鮮豔。滷味上色、糕點染色的天然選擇。
產產地說明
產自江西、湖南、浙江等地,為茜草科植物的果實。是中國傳統的天然著色劑,使用歷史超過千年。
味風味特點
本身無明顯香氣與味道,主要功能為天然著色。產生的金黃色澤鮮豔自然,優於人工色素。
用建議用途
滷味上色(金黃色)、糕點染色、米飯調色、黃酒釀製。加入滷汁中可讓食材呈現誘人的金黃色澤。
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天然著色香料山梔子,金黃色澤鮮豔。滷味上色、糕點染色的天然選擇。
產自江西、湖南、浙江等地,為茜草科植物的果實。是中國傳統的天然著色劑,使用歷史超過千年。
本身無明顯香氣與味道,主要功能為天然著色。產生的金黃色澤鮮豔自然,優於人工色素。
滷味上色(金黃色)、糕點染色、米飯調色、黃酒釀製。加入滷汁中可讓食材呈現誘人的金黃色澤。
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