
紫草
天然紫色染料紫草根,也是涼血解毒的藥材。特色料理的天然著色劑。
產產地說明
產自新疆、內蒙古等地,為紫草科植物的根部。含有豐富的紫草素,是天然紫色染料的重要來源。
味風味特點
本身味道微苦,主要功能為著色。能讓油脂呈現美麗的深紫紅色。
用建議用途
紫草油製作、天然食品著色、藥膳配方。用於油脂中可製作紫草膏與紫草油。
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天然紫色染料紫草根,也是涼血解毒的藥材。特色料理的天然著色劑。
產自新疆、內蒙古等地,為紫草科植物的根部。含有豐富的紫草素,是天然紫色染料的重要來源。
本身味道微苦,主要功能為著色。能讓油脂呈現美麗的深紫紅色。
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